إذا كنت تبحث عن طريقة القهوة المقطرة v60 المحببة للكثيرين فهنا سنوفر لك كل ما تحتاج لعمل أفضل قهوة بفلاتر v60 الشهيرة وبطعم غني وناعم ينعش يومك ويصحصح راسك، طريقة التحضير والخطوات والمكونات وكل ما تحتاجه لتحضرها مثل المحلات تجدها بالتفصيل في التالي:
طريقة القهوة المقطرة v60 :
لمعرفة طريقة القهوة المقطرة v60 بكل سهولة في خطوات بسيطة وواضحة تحتاج بعض الأدوات وهي كما يلي:
- كوبك المفضل.
- ميزان قهوة.
- مؤقت ساعة.
- فلتر القهوة v60 .
- إبريق له فتحة صغيرة ورقبة طويلة مخصص ل v60.
- قمع.
من خلال تلك الأدوات يمكنك صنع أفضل كوب قهوة عالي الجودة بالفلاتر مثل المحلات وإليك طريقة القهوة المقطرة v60 بالخطوات الأمثل في عمل كوب القهوة.
- تجهيز الأدوات:
- ضع الفلتر داخل الإبريق.
- ثم اغلي ماء بدرجة حرارة من 90 درجة مئوية حتى 93 أي أقل من الغليان بدرجات بسيطة.
- ثم اسكب الماء الساخن على الفلتر لتنظيفه وتجهيزه لاستقبال القهوة.
- تخلص من الماء الموجود في الإبريق قبل وضع القهوة.
- طحن القهوة:
- في القهوة المقطرة التي يتم استخدام فيها v60 عادة ما يكون فيها درجة الطحن أقل من خشونة حبات السكر أي أنعم منها.
- ويجب تحضيرها بعد الطحن في أقل من ربع ساعة حتى لا تفقد القهوة خواصها.
- وزن القهوة:
- في تلك الخطوة ضع القهوة في الفلتر بعد وزنها وغالبًا ما يكون 15 جرام قهوة كافيين تمامًا لتحضير الكوب.
- ثم ضع الإبريق على الميزان وصفر الميزان.
- صب الماء:
- في تلك المرحلة قم بصب الماء بلطف بحركات دائرية.
- وتأكد من الصب بشكل متقطع حتى تنزل القهوة بطعم ممتاز لا قوي حامض ولا خفيف.
- وقم بمراقبة الميزان مع الصب حتى تكون صببت من 30 إلى 45 جرام ماء وانتظر نصف دقيقة واكمل حتى 225 ملي.
نصائح لطريقة اعداد قهوه v60:
خلال معرفتك طريقة القهوة المقطرة v60 يجب أن تراعي بعض النصائح لضمان كوب قهوة مثل المحلات وهي كما يلي:
- حافظ على طريقة صب الماء، ابدأ من المنتصف وسير بحركات دائرية بحيث تنتهي من الصب إلى المنتصف أيضًا.
- اتركها تستخلص دقيقتين وبذلك تكون جاهزة للصب في الفنجان.
- استخدم ميزان سليم لتحصل على معايير ممتازة ودقيقة ويمكنك فحص الميزان بوزن أي شئ متأكد من وزنه للتأكد من فعالية الميزان قبل البدء.
- استخدم ماء مفلتر ويفضل أن توفر براد ترمومتر طعام لتصب الماء عند 90 درجة بالتمام.
كم جرام قهوة لكل ١٠٠ مل V60؟
عدد جرامات القهوة لكل كوب من 15 إلى 20 جرام قهوة وتناسب تلك الكمية من 225 مل الى 300 مل ماء.
30 جرام بن كم مويه؟
لكل 15 جرام بن أضف مويه من 30 إلى 45 جرام بالتدريج في الصبه الأولى وبعد نصف دقيقة أكمل الكمية مع مراعاة الملحوظات السابقة.
كم كمية القهوة التي يصنعها 30 جرام؟
قهوة 30 جرام تصنع كمية قهوة تعادل 6 أونصات أي 170 ملي فأكثر حتى 300 مل حسب تفضيلك للقهوة خفيفة أم قوية.
اختر شنطة القهوة من متجر 6 أيلول واكتشف متعة تحضير طريقة القهوة المقطرة v60 بنفسك في المنزل مع أدوات التحضير الإحترافية بأفضل سعر.
